Jarenlang mocht ik bij bij pa en malief genieten van mediterrane gerechten met als basis bulgur. Voor de leek, dit zijn tarwekorreltjes die dezelfde functie in kunnen nemen als rijst of couscous. Dit was in de tijd dat ik nog iedere dag een warme maaltijd voorgeschoteld kreeg en zelf geen stap hoefde te verzetten. Sinds anderhalf jaar is dit veranderd, natuurlijk heb ik toen ik op kamers ging wonen direct bulgur aangeschaft. Na een mislukte poging tot bereiden heb ik dit in een Douwe Egberts bus gedaan en op het keukenkastje gezet. Ook in de weekenden dat ik in Friesland kom is bulgur een zeldzaamheid. Dit omdat zaterdag macaronidag is en er zondag aardappelen gegeten moeten worden. Vandaag heb ik mijn leven drastisch omgegooid en met mijn nieuwe vetpan bulgur gemaakt. Het was lekker!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten